Salsa Madre (6 stuks)

De moeder van alle sauzen, in ieder geval de rode (en er zijn er flink wat).

Salsa madre is zoet en vol van smaak. Rauw, met een snufje zout en een beetje basilicum.

Om in de bijkeuken op te hangen, net als vroeger.

INGREDIENTEN:

• Tomaten 99,6%
• Zout